Құлпынай 4 есе арзандады

Қызылординка Сания Иманова – төрт баланың анасы. Ол Сыбаға базарына құлпынай сатып алуға келген.

«Мен көптеген килограммдарды қабылдауға асықпасам да, бұл одан да арзанға түседі деп ойлаймын», – дейді әйел. – Өйткені, оның маусымы енді басталды. Бірақ мен балаларды жаңа піскен жидектермен тамақтандырғым келеді, сондықтан мен осында келдім. Бағасы маған сәйкес келеді.

– Біз құлпынайды Сарыағаштан әкелеміз, дейді сатушы Зульфия Адамова. – Қызылордада жидектер, оның ішінде құлпынай, таңқурай, шие өте жақсы сатып алынады. Мұнда көптеген жидектер өсірілмейді, сондықтан оларға сұраныс өте көп. Біз оны келісін 4 мыңнан сатқан кезде де сатып алушылар көп болды. Қазір құлпынайдың келісі 1 мың теңгеден 2 мың теңгеге дейін. Үй шаруасындағы әйелдердің дайындалатын уақыты келді, біреу компот дайындайды, одан консервілейді, ал біреу мұздатады.

Сол базарда саяжайлар бар. Мұнда жергілікті жазғы тұрғындар өз өнімдерін ұсынады. Бағасы басқа сатушылардың бағасымен бірдей дерлік, деп хабарлайды «КазахЗерно.kz» Елена Самойлова құлпынайдан басқа бақшадан шие, қияр, қызанақ әкелді.

Құлпынай отырғызу оңай, дейді ол. Ол тез өсуде. Дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы жидек. Ол десерттерде, консервілерде, компоттарда, джемдерде, нан өнімдерінде қолданылады.

«Елде құлпынай өсіру – бұл ғанибет, тіпті өнеркәсіптік өндірісті құру», – дейді әйел. – Егер әр жазғы тұрғын оны өз сайтына отырғызатын болса, онда импортталған жидектер қажет болмайды. Сонда оның бағасы кг үшін 4 мың теңгеге жетпейді.

Қалалық ауыл шаруашылығы бөлімінің мәліметтері бойынша, Қызылордада 50–ден астам саяжай қауымдастығы бар, бірақ оның тек 9–ында ғана адамдар тұрады. Осы қауымдастықтарда жыл бойы тұратындар бар. Оларда өнеркәсіп өндірісін құруға тырысу мүмкін емес, өйткені республикада саяжай қауымдастығын дамытудың бағдарламасы әлі жоқ.

Мира Жакибаева

Rate article
КазахЗерно
Пікір үстеу