Қазақстанда шошқа өндірісінде 10 жыл ішінде қандай өзгерістер болды

Солтүстік Қазақстан ауылшаруашылық ғылыми-зерттеу институтының ғалымдары – Асаубаев Р.Ш. а/ш ғ.канд, Поляк А.И. магистрант, Гузиенко А.И. Магистрант өзекті мәселеге байланысты «КазахЗерно.kz» редакциясымен байланысқа шықты. Хатында шошқа өсіруді талдағаннан кейін, олар бізге осы саланың өрлеуі мен құлдырауы не әкелгенін және қазіргі уақытта жағдай қандай екенін айтты.

Шошқа өсіру саласына 10 жыл ішінде талдау: бұл саланың өрлеуіне не әкелді?

Шошқа етінің маңызды орны оның республика тұрғындары үшін азық-түлік ретінде дайын өнімінің жоғары болуымен анықталады. Оның соңғы өнімі – бұл халықтың тамақтануы үшін ет және май, сонымен қатар жеңіл өнеркәсіпке арналған былғары, қылшық және басқа шикізат.

Шошқа шаруашылығын мал өсіруде ең дамыған және аса маңызды саласы ретінде үлкен маңызға ие. Оның әртүрлілігіне, әр тұқымнан қысқа мерзімде екі-үш тонна шошқа етін алуға болады. Сонымен, шошқа шаруашылығының дайын өнімін өндіруден қанша миллион теңге алынғанын анықтау үшін 2010 жылдан бастап 2018 жылға дейінгі кезеңдегі мал басы мен жалпы өнімге талдау жасалды, осы көрсеткіштердің динамикасын қадағалап, белгілі бір уақыт аралығында осы мал шаруашылығы саласына сапалы талдау жасалды.

Талдау нәтижелері бойынша 2010 жылдан 2018 жылға дейінгі кезеңде жалпы өнімнің жалпы өсімі: ауыл шаруашылығы 59,2% құрады; мал – 56%; шошқа өсіру – 31%. Шошқа өсірудің жалпы өнімінің ең көп өсуі 2016 жылы 15,09% -ға тіркелді. Шошқа өсіру сегментінің және жалпы мал шаруашылығының циклдік өсуі мал, ет, сүт және олардан жасалған өнімдер сияқты бағаның өсуіне байланысты болды (1-кесте).

2010 жылдан 2018 жылға дейінгі жалпы өнімнің деректерін талдағаннан кейін, 2012 жылдан бастап өндірістің біртіндеп өсуі ауыл шаруашылығында, мал өсіруде байқалады, индикаторлар барлық уақыт аралығында біртіндеп өседі, шошқа өсіру туралы олай айтуға болмайды.

Асыл тұқымды шошқалар мен торайлардың статистикасын зерттеу, с.қ. шошқа өсіру, циклдік құлдырау және жалпы өнімнің өсуі байқалады. Сонымен, шошқа өсірудің жалпы өнімінің құлдырауы 2013, 2015 және 2018 жылдары байқалды. Бұл шошқалардың санының азаюына байланысты (гистограмма 1), 2015 ж. 2015 жылы өткен жылмен салыстырғанда мал басының 0,3% шамалы өсуі байқалды.

Гистограмма 1 – Жыл басындағы 2010-2020 жылдардағы шошқалардың саны

1 кесте – 2010-2018 жж. Ауылшаруашылығының жалпы өнімі

КезеңӨЖШ, млн тг
Ауыл шаруашылығыМал өсіруШошқа мен торайды өсіру
120101 822 074,1920 777,349 966,5
220112 720 453,41 059 561,359 585,2
320122 394 710,01 145 437,361 399,0
420132 949 485,01 256 871,749 330,0
520143 143 678,11 393 762,058 954,1
620153 307 009,61 469 923,055 823,1
720163 684 393,21 621 541,465 748,5
820174 070 916,81 810 914,175 316,0
920184 474 088,12 050 455,872 432,5

Шошқа өсіру сегментінің негізгі мәселесі – бұл өнім өндірудегі жеке қосалқы шаруашылықтардың үлкен үлесі, асыл тұқымды жұмыстар мен жемшөппен қамтамасыз етудің төмен деңгейі, сондай-ақ ескірген технологиялардың қол жетімділігі.

2-гистограммаға сәйкес 2010 жылдан бастап 2018 жылға дейін үй шаруашылығы жалпы өнім көлемінің өсуі мен төмендеуін бастан кешірді және 2010 жылмен салыстырғанда 3,1% төмендеді. 9 жыл ішінде шаруа және фермер қожалықтары жалпы өнімнің өсуін 2010 жылғы деректермен салыстырғанда 71,7% -ға айтарлықтай тұрақтандырды. Ауылшаруашылық кəсіпорындары аталған уақыт аралығында өндірістің өсуін 75,2% тұрақтандырды. Бірақ, ауылшаруашылық кәсіпорындары мен шаруа қожалықтарының өсуіне қарамастан, үй шаруашылықтары жалпы өнімнен асып түседі. Сонымен, 2018 жылдың қорытындысы бойынша үй шаруашылығының жалпы өнімі 40 531,9 млн.теңгені, шаруа және фермер қожалықтары – 6 484,7 млн.теңгені, ауыл шаруашылығы кәсіпорындары – 25 415,8 млн.теңгені құрады.

Сегменттегі ауылшаруашылық топтарының өндірісі өте төмен, 2018 жылы шамамен 35%, бұл республикада кең ынтымақтастықтың жоқтығын көрсетеді, сондықтан өнімділіктің өсуіне ықпал ету үшін асыл тұқымды субсидиялар мен салықтық жеңілдіктер беру арқылы мәселені шешкен жөн.

Мемлекеттің қолдауына қарамастан, жеке қосалқы учаскелердің негізгі бөлігі әлі де даму мен өнімділік деңгейінде қалады және жақында коммерциялық болашағы мүмкін емес.

График 2 – 2010-2018 жж. Асыл тұқымды шошқалар мен шошқа еттерінің ӨЖШ, млн. тенге

Әлемдегі ең ірі астық экспорттаушылардың бірі болып табылатын Қазақстан 2019 жылы 17,4 млн. тонна астық жинады, деп хабарлайды ҚР Статистика агенттігі. Тазартылған жер жыл сайын ұлғаюда, сондықтан 2019 жылмен салыстырғанда 2010 жылы 70,9 мың гектарға ұлғайды. Бірақ егіс алқаптарының ұлғаюына қарамастан, бір гектардан түсімділік 11,4 ц/га құрады, бұл 2018 жылмен салыстырғанда 2,1 ц/га аз. Өткен жылы астық түсімінің төмендеуінің басты себептерінің бірі – аптап ыстық. Осылайша, ол 2018 жылдың аяғында жоспарланғаннан 15% аз жиналды.

Бірақ, 2019 жылғы жалпы табыстылық пен кірістіліктің төмендігіне қарамастан, жалпы алғанда 10 жыл ішінде көрсеткіштердің өсуі байқалады. Табыстылықтың да, жалпы кірістің де құлдырауы 2012 және 2019 жылдары болды. 2016 жылмен салыстырғанда кірістіліктің шамалы төмендеуі, 2017 жылдың соңында 0,7% байқалды. Өткен жылғы кірістіліктің аздап төмендеуіне байланысты 2017 жылы жалпы кірістер де 0,2% төмендеді.

2 кесте – 2010-2019 жж. 2010-2019 жж. Жалпы түсімділіктен кейінгі салмақтағы астықтың (күріш пен бұршақты дақылдарды қосқанда) жалпы түсімі мен шығымдылығы

Кезең, ж.Жалпы түсімділіктен кейінгі дәнді дақылдар (күріш пен бұршақ дақылдарын қоса)
Жалпы түсім мың. тоннаЖиналған алқап, мың. гаӨнімділік, ц/га
1201012 185,215 156,18,0
2201126 960,415 992,916,9
3201210 628,815 625,77,6
4201318 231,115 688,411,6
5201417 162,214 654,511,7
6201518 672,814 658,112,7
7201620 634,415 313,813,5
8201720 585,115 304,013,4
9201820 273,715 034,613,5
10201917 428,615 227,011,4

2019 жылы егіннің аз болуына байланысты тапшылық болады. Осыған байланысты сұраныс артып, бидайдың бағасы тоннасына 90 мың теңгеге дейін көтерілуі мүмкін. Сонымен, аукциондағы бидайдың орташа бағасын зерделей отырып, 2013 жылдан бастап 2016 жылға дейін бағаның біртіндеп төмендеуі, содан кейін бағаның біртіндеп өсуі байқалады (1-сурет).

1-диаграмма – 2010-2020 жж. Жыл басындағы бидай аукционындағы орташа баға

Талдаудың негізінде біз шошқа өнеркәсібі, кішігірім сұранысқа қарамастан, уақыт өте келе танымал бола бастайды және жалпы өнім саны мен шошқалардың саны жылдан жылға баяу өсіп келеді, мезгіл-мезгіл құлдыраумен бірге жүреді, бірақ қалпына келуде, оның айналымдары өсуде.

Осы сөздерді растау, 2018 жылдың қорытындысы бойынша шошқа өсірудің ӨЖШ 72 432,5 млн.теңгені құрады, ал 2020 жылдың басындағы шошқалардың саны 837 мың бас. Әрине, егер 2010 жылдағы цифрларды шошқалардың санымен салыстыратын болсақ, мысалы, мемлекет әлі де өсу керек, бірақ соған қарамастан жалпы өнім өсуде, саланың пайдасы мен кірістілігі оң бағытта жүруде, сол арқылы өндірушілердің қарқынды жұмыс жасауға деген қызығушылығы артады шошқа шаруашылығын дамыту және пайданы барынша аз шығындармен арттыру.

Дарья Кельм

Rate article
КазахЗерно
Пікір үстеу